dossier #70 regard de l’est: Manger à l'Est: Au-delà du plaisir

Dossier #70 – Manger à l'Est: Au-delà du plaisir
Par Maria EMANOVSKAYA* (direction du dossier)
L'alimentation est très souvent au centre des discussions et à la une de la presse à l'Est: tantôt comme arme géopolitique, tantôt comme marqueur identitaire fort mais, le plus souvent, comme indicateur économique, révélateur de l'efficacité des politiques adoptées. Qu'y a-t-il de nouveau sur ce front?

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